Cuenta con diez hectáreas de viñedo propio de las variedades Treixadura, Albariño, Godello y Loureira, orientadas al sur y a poniente, protegidas por las murallas del Pazo Casanova (s. XVIII).
El trabajo en la viña respeta el medio ambiente a través de la Producción Integrada y en bodega se aplican las más modernas técnicas que garantizan la trazabilidad de nuestros vinos. 
La utilización exclusiva de uvas de la propiedad, se completa con la exhaustiva selección de las mejores uvas para elaborar tanto CASANOVA como CASANOVA MÁXIMA, que ha permanecido con sus lías varios meses. 
Con el excelente bagazo obtenido, se elaboran diversos tipos de orujos y licores, todos ellos bajo el nombre de la propiedad: PAZO CASANOVA.

It has ten hectares of vineyard with the varieties Treixadura, Albariño, Godello and Loureira, oriented to the south and west, protected by the walls of the Pazo Casanova (18th Century).
The work in the vineyard respects the environment through integrated production techniques and in the cellar we apply the most modern techniques that guarantee the traceability of our wines.
The exclusive use of the property's grapes is completed with the exhaustive selection of the best grapes to make both CASANOVA and CASANOVA MAXIMA, which has remained in lees several months.
 

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