Este vino se ha elaborado a partir de uvas vendimiadas a mano por la noche con el objetivo de que lleguen a baja temperatura a la bodega, de esta forma maceramos durante más de una semana a temperaturas bajas. Uno de los puntos especiales de esta elaboración es la obtención del mosto vino durante la noche. Después de un prensado suave se deja toda la noche escurriendo para recibir suavemente el mejor mosto vino de prensa. Envejecido 2 años en barrica de roble francés.

This wine is made from grapes harvested by hand at night with the aim of arriving at a low temperature to the winery, this macerates for longer than a week at low temperatures. One of the special points of this development is to obtain the wine overnight. After a gentle pressing it is left overnight gently wringing out for the best wine press wine. Aged 2 years in French oak barrels.

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